CARTE INITIATIVE Roberto Cipresso, Giovanni Negri La vie merveilleuse si on boit du bon vin Milan: Piemme, 2015 REVIEW Comme on peut le voir dans le titre, le but de l’auteur est d’impliquer et d’encourager le lecteur à apprécier le vin et à connaître ses propriétés organoleptique. Grâce à l’expérience narrative d’un voyage en montgolfière, survolant des terres et traversant des siècles et des contextes divers, les auteurs nous ont fait découvrir un aliment fondamental pour l’histoire de l’humanité. L’essai est divisé en trois parties: le Romanzo del Vino, le Glossaire et Vinosofia. Dans une première partie, The Romanzo of Wine, à travers un récit fictionnel, les auteurs nous montrent comment, depuis la nuit des temps, le vin, ou plutôt le produit du raisin, a été mis en scène dans différentes époques et civilisations, d’abord pour la survie, puis pour la le plaisir, élément indispensable: il a été découvert que les baies rouges étaient une nourriture possible tout d’abord les raisins, puis le vin était mangé. Le paysan médiéval mange du vin à cause de sa subsistance, de la chaleur contre le froid, des calories pour supporter la fatigue d’une existence misérable. Avant de pénétrer dans les fenêtres de New York, le vin occupe les caves comme aliment brut et acide pour hommes-animaux (page 21). De là, nous pouvons déduire l’aspect interprétatif du vin en tant que symbole de statut de vin, Wine-Business, pour ensuite atteindre le mouvement du vin. Dans cette première partie, il est possible de retracer des caractéristiques strictement historico-scientifiques: le terroir, les éléments de la grappe à partir du raisin, le processus de fermentation, l’art de goûter, la maladie de la plante, attaquée par le phylloxéra, l’insecte-parasite 85), l’évolution de la vigne dans l’histoire, dans les différents contextes et paysages, sur les différents continents, dans les différentes traditions et cultures. Dans le second glossaire, présentez le vademecum raisonné relatif à la collection de vins rencontrés, véritable formulaire avec des notions de nature artistique et scientifique. LaVinosofia, la troisième section, introduit le concept de l’histoire du vin liée à la fantaisie, à la bonne température de la vie. Le bon fruit, à la bonne occasion (page 248), décrit 38 verres de vin, chacun s’identifiant dans un voyage, une découverte, une expérience gustative-olfactive-sensorielle. Le livre est proposé par les auteurs sous le titre Romanzo del Vino, ou Wine Manual, qui, à mon avis, ne peut pas être qualifié de roman car il présente les caractéristiques d’un essai écrit sous une forme fictive. L’objectif des auteurs est de rapprocher le profane du monde extrêmement complexe du vin, de manière plus attrayante, en faisant référence aux aspects culturels et aux traditions, qu’il ne s’agirait d’un essai absolument technique et froid, qui pourrait être beaucoup plus ennuyeux. écrit à la première personne, il présente un style simple et clair, avec un rythme impératif déterminé par une ponctuation rapprochée et des changements soudains de scènes et de panoramas. Il y a d’autres personnages qui coïncident avec les protagonistes du voyage dans une montgolfière (page 109), ce qui rend la lecture plus fluide et intéressante. En ce qui concerne les aspects formels, le livre a un aspect appréciable, la mise en page et la reliure facilitent la lecture. Agréable et intéressant. Je pense que cela peut être apprécié par ceux qui aiment le vin, car à travers l’expérience sensorielle, le goût peut être traduit en mots qui représentent des images, évoquent des souvenirs, des expériences, des expériences vécues. Je le recommande sans passion aux personnes qui, comme moi, ont découvert le monde du sommelier, du vin comme art et du goût. Il s’avère être une première approche stimulante, notamment parce que l’auteur Roberto Cipresso est l’un des vignerons les plus talentueux au monde (Robert M. Parker, Jrs) (1). Je voudrais terminer par une phrase du livre: Ce livre consacré à ils ont compris que vous buvez pour vous souvenir, pour ne pas oublier. Ce qui rend le vin unique, et pourtant si mystérieux, qui reste à explorer, est sa capacité à évoquer, parler, traduire, raconter (p. 247). (1) Robert Parker Jr. (né le 23 juillet 1947) est l’un des principaux critiques internationaux en matière de vin aux États-Unis. Parker, Robert M., Jr. RobertParkerévaluation